Отдых в Венгрии: замки, купальни, озера и кухня

Зачем ехать в Венгрию

Весь мир считает эту центрально-европейскую страну в первую очередь термальной лечебницей. Да, Венгрия, пожалуй, наиболее насыщена источниками минеральных вод, с самых древних пор используемых в качестве восстановления сил и просто релакса. Начиная с римлян, чьи характерные бани были обнаружены на раскопках в Паннонии.

Но именно эта древняя привлекательность и оставила мощнейший культурный след здесь, на берегах Дуная, и ярчайшее свидетельство этого - столица страны Будапешт, как минимум находится в одном ряду с остальными выдающимися европейскими городами, если не превосходит всех по изяществу и насыщенности.

Таким образом, определяются два основных направления венгерского туризма – культурный и оздоровительный. И конечно, приятными дополнениями к отдыху станут прочие достоинства страны: великолепные озера, сравнимые с морями, замки, сравнимые с горами, и вина, почитаемые во все времена даже в признанных центрах виноделия.

Венграми жителей страны называют, пожалуй, только в России. Весь мир знает эту страну, как Хунгари (Hungarian). Украинцы так вообще именуют ее Угорщиной (помните культовый фильм?) Зато сами венгры зовут себя мадьярами, а страну – Magyarország. Эта справка, чтобы не было удивлений при пересечении границы.

Будапешт

Пожалуй, с этого города все начинается. Сюда прилетают самолеты, отсюда расходятся веером ветки железных дорог по всей стране, отсюда отправляются основные автобусные экскурсии и паромы по Дунаю, следуя и в соседние страны, например, в Австрию, в Вену.

Но, как правило, туристы покидают Будапешт не скоро. Этот город способен задержать любого человека минимум на неделю, продолжая ежедневно восхищать. Огромный мегаполис, по сути, образование из трех столиц старинных областей, которые и сами по себе были весьма развиты, а объединившись, являют собой величественное зрелище, разделенное Дунаем.

Верхняя часть города, на Будайской возвышенности, давшей имя одной из древних столиц – Буда – это вотчина оборонительных крепостей и замков: Будайская крепость, Рыбацкий бастион, Королевский дворец, базилика Св.Иштвана, одна достопримечательность сменяет другую, буквально смыкаясь, и прогулка по Буде превращается в созерцание непрекращающихся художественных ценностей.

Отсюда же восхищенным взглядам открывается жемчужина Будапешта – здание Парламента, находящееся на другом берегу Дуная, в низкой части города – Пеште, и видное отовсюду. Семь мостов над рекой, каждый из которых также является произведениями искусства, связывают части города. Пешт также пресыщен историей: узкие старинные улочки, включая знаменитую туристическую улицу Ваци, сменяет широкой перспективой проспект Андраши, стремящийся от набережных Дуная к Площади Героев с памятником Тысячелетия Венгрии и парку Варошлигет, с замками Вайдахуняд и мистической статуей Анонима. Особо прелестный вид парк приобретает ночью, когда большинство посетителей расходится и в полной тишине огни старинных фонарей, отражаясь от грубых замковых стен, трепещут на воде прудов. Здесь же, парке, находятся и самые популярные купальни Будапешта – Сечени.

Купальни Венгрии

Это отдельная часть программы отдыха в Будапеште, очень удачно позволяющая окунуть измученное долгими прогулками тело в целительную влагу минеральных вод. Купален в городе насчитывается 23, каждая по-своему уникальна и, обладая необходимым временем, удобно чередовать изучение столицы с расслабляющими живительными процедурами.

Наиболее популярными и характерными для ознакомления являются купальни Сечени, в парке Варошлигет, самый большой банный комплекс в Европе. Он обладает собственным термальным источником, опять же – самым горячим в Европе, с температурой воды до 77 градусов, способным обеспечивать жидкостью три больших бассейна под открытым небом и несколько маленьких, с гидромассажами и искусственными течениями. Отдельно расположен двухэтажный комплекс с множеством закрытых бассейнов, имеющих разные температуры, от горячих до ледяных, и разную минерализацию. Также комплекс оборудован всеми разновидностями термальных бань, включая арома и ультрафиолетовые. Стоимость посещения купален - около 15 евро и посвятить баням лучше весь день, не спеша опробовав все доступные возможности.

В качестве лечебного эффекта следует отметить способность воды положительно влиять на заболевания различных суставов и позвоночника, а прием ее внутрь помогает при язвах, гастритах и неправильном обмене веществ.

Среди других купален Будапешта популярностью пользуются Св.Лукач, Геллерт, Рудаш, а также Царские и Королевские купальни с богатой разносторонней историей.

Озера Венгрии

Из купален самое время отправится дальше на воды, но выхода к морям Венгрия не имеет, а имеет свое внутреннее море – озеро Балатон. В полутора часах езды от столицы по отличной магистрали можно действительно почувствовать себя на море, со всеми способствующими этому удовольствиями. Несмотря на огромные размеры (77 км в длину) озеро довольно мелкое, в среднем около трех метров в глубину, и потому отлично прогревается в летний период, что идеально подходит для семейного отдыха.

Южные берега «венгерского моря» - это непрерывающаяся полоса пляжей, застроенных пансионатами и частными дачами. Северное побережье, благодаря более значительным водным глубинами, облюбовано ценителями активных видов отдыха. А что озеро действительно делает похожим на море – это необычный цвет воды, в связи с преобладанием в ней планктона, меняющей свой цвет от голубовато-салатового до желтых оттенков в зависимости от освещения.

Рядом с Балатоном находится совсем уникальное озеро – Хевиз. Расположенное в кратере потухшего вулкана, вода в нем естественно подогревается им, меняется каждые 30 часов и насыщается настолько полезными для организма минеральными веществами, что стало практически раем для людей с проблемами опорно-двигательного аппарата и сердечнососудистой системы.

Замки Венгрии

Богатство истории требовало и ее защиты, потому на территории страны находится более 3000 замков.

Рядом с Хевизом, в городе Кестхей, истинно французским убранством радует взгляд дворец Фештеич, XVIII века, с коллекцией старинных книг в своих стенах.

Севернее, в Шарваре, находится самый дорогой замок Венгрии, преобразованный в СПА-отель, с собственными купальнями и аттракционами. Ночь в таком замке будет стоить более 150 евро.

А самый известный замок – Брунсвик, в местечке Мартонвашар, совсем недалеко от Будапешта, помимо архитектуры знаменит музеем Бетховена, который часто останавливался здесь и даже, по слухам, написал в этих стенах Лунную сонату. Вход – 10 евро.

И еще ряд известных замков, рекомендуемых к посещению: Грашшалковичей в Геделе, Шиклошская крепость и развалины Вышеградской крепости, где ежегодно устраиваются массовые рыцарские турниры.

Кухня и напитки Венгрии

Гуляш – то, что привычно считается русским мясным блюдом, на самом деле венгерского происхождения. И наиболее известен там в виде супа – суп-гуляш с обилием пряностей и паприки, нельзя не попробовать. Что удивительно, но и популярное «фуа-гра» также является национальным блюдом Венгрии, а не вовсе Франции.

Это вполне возможно, так как французские короли даже в винах отдавали предпочтение Токайским сортам, главной гордости венгерских виноделов, знаменитых на весь мир. Особенность вина – в умышленном «окислении» его одним из видов плесневого грибка, что придает напитку наоборот сладкие тона. Другая винодельческая провинция Венгрии – Эгер – славится красными винами, Egri Bikaver, «кровь быка».

Среди крепких напитков очень рекомендуются к дегустации настойка «Паленка» на различных фруктовых спиртах, а также известный венгерский бальзам «Уникум».

Сувениры Венгрии

В этом вопросе выбор огромный. Это и знаменитый венгерский фарфор из Херанда и Жолнаи, и отличный хрусталь, и керамическая посуда Надудвара пронзительно-черного цвета.

Красиво привезти из Венгрии яркую связку острых перцев – паприки. Здесь это главная приправа на кухне, и станет отличным украшением любой другой кухни, а также позволит придать собственному блюду венгерский вкус, оторвав кусочек от красной грозди.

И конечно, это знаменитые напитки, которые чаще всего и становятся самыми предпочитаемыми венгерскими сувенирами, и не только символичными подарками, но и продуктом, объединяющим дома за столом в ожидании вкусных рассказов.

Рассказов о Венгрии будет предостаточно, с друзьями будет чем поделиться. Эта страна дарит воображению многочисленные впечатления от природных и рукотворных красот, довольному желудку - обилие национальных яств, а бренному телу - силу лучших в мире целебных вод. И вряд ли кто-то сможет пожалеть о знакомстве с такой радушной, но непростой страной – Magyarország.